Galletitas de forma

 

Te voy a hacer una confesión: yo no sé hacer galletas pero los niños querían hacer galletas de formas así que me he inventado una galletas con masa de pan.

 

Sí, porque ese día estaba haciendo mis 3 panes semanales … es que comemos mucho pan … está tan rico 😉 …

 

Entonces para hacer la masa sólo hemos usado :

 

  • harina
  • levadura
  • agua
  • una pizca de sal

 

Los niños me han ayudado aún sin saber que íbamos a usar la masa para hacer galletas.

Han diluido la levadura en el agua y han añadido esa agua a la harina con la pizca de sal, han amasado hasta llegar a la consistencia justa de la masa de pan.

 

Pero todo esto lo hemos hecho por la mañana, preparando la masa de los panes.

 

Y a la tarde, mientras metía los panes en el horno y los niños me preguntaban por galletas de forma y en un momento me ha venido en mente que los niños podían usar esa misma masa, extendida y cortada con formas para hacer sus galletas.

 

Tampoco teníamos formas de galletas pero hemos usado las formas de la plastilina, adecuadamente lavadas.

 

 

Así que los niños han hecho muchas galletitas en forma de huesitos (las que se ven mejor), las otras eran estrellas y flores … se ven usando la imaginación.

 

Le he dejado los rodillos y las forma en nuestra mesa grande la cocina, en el medio una bandeja untada con aceite para que ellos fueran poniendo sus creaciones.

 

Una vez llena la bandeja la he metido en el horno, junto al pan, sólo 5-7 minutos y la he sacada crujientes.

 

Como último toque … un poco de dulce, una cucharadita de miel por encima.

 

Los niños se quedaron muy felices de sus galletas de formas y satisfechos de comer algo que había hecho ellos, de manera fácil y divertida y … que estaba rico!

 

… Qué aproveches 😉

 

 

Me critican por practicar Baby Led Weaning

 

Volvemos con los videos sobre críticas a la crianza con apego hablando de una práctica super criticada: el Baby Led Weaning o alimentación autoregulada.

Puedes ver el video aquí abajo

 

Y también te regalo una foto de mi hijo comiendo solo … su sonrisa es la demostración que la alimentación autoregulada es lo mejor 😀

 

baby led weaning

 

 

Entrevista al equipo de FamilyandFood

logo familyandfood

 

 

Gema MartínezGema Martínez y Mª Pilar Gómez son dos profesionales que han decidido unir su saber y experiencia para facilitarnos a los padres y profesionales de la infancia un modo equilibrado de enfocar la alimentación, una formación integral y práctica con la que responder a las dudas sobre las necesidades nutricionales, la relación entre comida y emociones y cómo afianzar hábitos saludables y conciencia del propio biorritmo: es Family&Food.

Os las presentamos y nos cuentan sus secretos en esta entrevista, que tiene mucho jugo…

 

1. Habladnos un poco de vosotras.

G: Llevo ya varios años metida en el campo de la salud natural, a través de Sinfonía Natural. Y como la maternidad aflora lo mejor de nosotras y lo que tenemos que mejorar también… pues he querido dar una visión nueva a todo lo que llevo recopilado durante años.

Maria Pilar GomezP: Soy madre de tres, quizá porque siempre me ha atraído la infancia y el acompañarles en su crecimiento y desarrollo como personas. Antes de eso trabajé con los niños y sus familias como Maestra, Animadora Sociocultural y Mediadora Social. En el trabajo me hice muy consciente de que la mayoría de los padres están siempre buscando el mejor modo de educar a sus hijos y ayudarlos a ser personas plenas y felices. Aunque no siempre sepan exactamente el cómo, si suelen saber el qué… así nació Crianza en Familia, un lugar virtual que ofrece apoyo, acompañamiento y estrategias básicas y eficaces para una crianza positiva y con respeto.

 

2. Qué os ha llevado a trabajar juntas teniendo proyectos tan diferentes?

G: Primero que Pilar es una gran profesional y conocedora de muchos recursos que pensamos que uniéndolos con los míos, podía dar un fruto interesante. Y así ha sido. El respeto y cómo comemos, la elección de qué, nuestras emociones y la salud, están unidos. Así que hemos hecho de nexo de unión.

P: Los profesionales tenemos la gran oportunidad de apoyarnos y unir nuestra experiencia y conocimientos para ofrecer a las familias un recurso que abarque a la persona en todas las áreas, y así nació nuestra colaboración. Ambas somos emprendedoras y vamos creciendo a la par en nuestro trabajo, nos conocemos hace tiempo y personalmente siento un enorme respeto hacia el saber y la ética profesional de Gema. Con esta colaboración, el apoyo que nos dábamos se ha convertido en amistad, porque sintonizamos muy bien en cuanto a valores y estilo de familia. Lo que ofrecemos nace de un trabajo duro, hecho a conciencia y con mucha alegría.

 

3. Family&Food es un proyecto sugerente, ¿qué vais a darnos en él?

G: Recursos, herramientas y conocimiento sobre qué ofrecer, en qué etapa y de qué forma puede adaptarse al estilo y necesidades de cada niño y familia.

P: Y una guía para entender cómo nos relacionamos con la comida, cuáles son las dependencias que podemos tener, para no repetirlas con los niños, para dejar de manipularlos a través de la comida. Además de muchas soluciones para las comidas y los menús saludables. Family&Food es una oportunidad excelente para padres y madres de familia y para asesores de maternidad y profesionales que trabajen a menudo con la infancia.

 

4. La alimentación es básica para nuestra salud y ¿hasta qué punto podemos colaborar los adultos a que los niños tengan una buena relación con la comida?

G: Pues desde la base, instaurando una buena relación con la comida, con calma y respeto. Y ofreciendo por supuesto alimentos que les ayuden a crecer sanos y fuertes.

P: Explicándoles los pequeños secretos de los alimentos y la nutrición y permitiendo que escuchen a su cuerpo sin imponerles horarios rígidos y alimentos obligatorios, siendo flexibles y relativizando algunos de los principios que tanto se oyen en los mensajes a padres y profesionales en general, y que en ocasiones nos obligan a vivir esclavos de costumbres que no son las nuestras y que incluso nos perjudican.

 

5. Cuál es vuestra experiencia en este campo?

G: En primera persona, desde que nació mi hijo he practicado todo lo que hablamos en este curso. Y por supuesto asesorando a las familias que han acudido a mi centro personalmente, con las que he dialogado y acompañado para que la alimentación fuera un disfrute.

P: Yo he llevado a cabo un gran cambio en mí misma y en la forma de alimentarnos en casa: después de algunos problemas de salud motivados en parte por alimentos que me perjudicaban empecé a ser consciente de cómo acudía a la comida para cubrir otras necesidades. Eso me ayudó a ser consciente de las sensaciones de mi cuerpo y a respetarlo, por encima de modas y recomendaciones generales. Y extendí esa forma de alimentarme a mis hijos, entendiendo que ellos también tienen su singularidad y necesidades específicas, y que el mejor modo de que disfruten de la comida y no dependan de ella para solucionar sus problemas emocionales es sin castigos, chantajes ni presiones, dialogando con ellos y respetando las etapas por las que van pasando en su desarrollo.

 

6. Dadnos algunos detalles para que los lectores no pierdan esta ocasión.

G: Será un curso muy enriquecedor: aprenderán cómo organizarse, que alimentos fomentar y cuáles restringir, cambiar cosas que no nos gustan por otras que sean mejores en función de la biología y necesidades de cada uno… Les daremos información muy importante sobre la calidad de los alimentos que hoy se encuentran en el mercado, las necesidades reales de los niños en todas las etapas de su desarrollo y algunas sorpresas, como colaboraciones especiales de gran calidad profesional.

 

7. Podéis darnos alguna recomendación antes de despediros?

P: Variedad y paciencia. Son las dos cosas que si las instauramos poco a poco en nosotros nos darán a la larga un gran resultado. Una dosis grande de creatividad y conciencia de que el ejemplo es fundamental para los niños, además de que es posible informarles para que sepan cómo alimentarse mejor. Y sobre todo ¡un buen paladar!

 

 

Mi hija come demasiado rápido

mi niño comiendoEn la foto mi niño comiendo 😉

 

Hoy contesto a la consulta de una mamá que me escribe hablandome del problema que tiene con su hija, bueno, ella no  ve un problema, sólo habló del tema en una conversación cualquiera y yo se lo hice notar.

Su hija come demasiado rápido, en pocos minutos ya de acaba la comida, sea la que sea.

La madre está orgullosa de esa hija que come de todo pero yo veo un problema en la rapidez de la niña en tragar los alimentos.

 

Yo también tenía el mismo problema con mi niña grande y sí, también conmigo misma, tanto que mi hijo más pequeño, que come a un ritmo normal, era el lento de la mesa.

 

Leyendo a Laura Gutman he llegado a la conclusión que YO NO tenía razón, sino mi pequeño, no te niego que esta conclusión fue acompañada por lagrimas de culpabilidad de mi parte, pero no me quedé con el sentimiento de culpa sino con el firme sentimiento de CAMBIAR.

 

Según Laura Gutman la relación que tenemos con la comida es la relación que tenemos con nuestra propria madre, es decir, como no podemos atragantarnos  de mamá, nos atragantamos de comida, sea la que sea.

 

El hecho de que la niña coma de todo, como yo y mi niña hace tiempo, es otro símbolo del “atragantamiento” , estamos tan concentradas en comer y ingurgitar que NO nos damos cuenta ni siquiera de qué ES lo que tenemos en el plato.

 

He podido solucionar mi problema y el problema de mi hija y también, espero, el problema de la niña de la mamá que me consulta con unas estrategias, voy a escribirla a continuación y te pueden interesar si tú o tus hijos  también coméis muy rápido.

 

En primer lugar DARSE CUENTA que NO es normal es el primer paso, aceptar que ese es un PROBLEMA que necesita solución es la clave para aprender y enseñar a comer más lento.

 

El segundo paso es eliminar la ansiedad DE NUESTRA PROPRIA vida para poderla eliminar de la vida de nuestros hijos, puede ayudarnos la relajación, la meditación, la música relajante …

 

El tercer paso es aplicar nuestra relajación a la comida, concretamente podemos:

– posar el tenedor en el plato cada vez que metemos algo a la boca

– masticar mínimo 20-25 veces los alimentos

Lo del tenedor lo enseñaremos a nuestros hijos sólo con nuestra actitud y contar las masticaciones puede ser un juego 😉

 

De esta manera nosotras y nuestros hijos nos relajaremos a la hora de la comida y comeremos más despacio, algo que no sólo es bueno para nuestra salud sino también para nuestro interior.

 

Y claramente : MATERNAR, suplir la falta de mamá al niño que come demasiado rápido le ayudará, no sólo a comer más despacio, sino en estar mejor en CADA área de su vida.

 

¿Tu hijo come muy rápido?

¿Has visto alguna vez este problema en ti misma?

¿Lo has reconocido?

 

 

Reseña de libro: “Mi niño no me come”

¿Piensas que tu hijo no come lo suficiente?Yo también tenía problemas con mi pequeño.

Si de un lado quería respetar sus gustos y no presionarle para que comiera más, del otro me preocupaba porque el niño no comía ni la mitad de lo que comía su hermana con su edad. [Read more…]

¿Cocinas con tu hijo?

Ayer hemos hecho pizza (mmm… 🙂 ) y cocinando me ha venido la idea de este post.

Hoy quiero hablarte de cuanto es importante involucrar nuestros hijos en la preparación de la comida [Read more…]

Rechazo del niño hacia un alimento

O “el caso de las espinacas invisibles”

 

Una buena alimentación es esencial para una vida sana y como mamás somos conscientes de la importancia de una dieta variada para un desarrollo adecuado de nuestro hijo.

Como ya te dije en el post ¿Cómo introducir alimentos al bebé?  la clave para que el niño aprenda a comer bien es ofrecerle comida sana . [Read more…]

¿Cómo introducir alimentos al bebé?

Cuando el niño pueda sostenerse solo sentado puede ser acercado a otros alimentos.

 Por entonces debería haber estado mucho tiempo en los brazos de su madre, tener antes que todo la necesidad básica del cariño satisfecha, entonces de él mismo vendrá la necesidad de explorar su entorno y de compartir con nosotros nuestros rituales familiares.

Uno de ellos es la comida. [Read more…]

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