Hamburguesas de garbanzos con zanahoria

hamburguesa de garbanzos con zanahoria

 

Este plato tiene unas pintas fenomenales ¿no crees?

Aquí la receta para preparar tú también esta hamburguesa de garbanzos con zanahorias.

Ingrediente:

600 gr de garbanzos cocidos

1 diente de ajo

3 zanahorias

1 yema de huevo

3 cucharadas de harina

aceite

pimienta

sal

 

Puedes usar  garbanzos cocidos por ti o de bote, si usas de bote te aconsejo de limpiarlos bien y escurrirlos para que pierdan todos los conservantes del agua del bote.

 

Ralla la zanahoria en un cuenco y pica el ajo.

Pasa los garbanzos por la batidora con la yema del huevo batida para obtener una crema espesa y añade la zanahoria rallada, el ajo picado y la harina.

Salpimenta al gusto.

Deja descansar esta masa en la nevera por 30 minutos para que se asiente.

 

Forma las hamburguesas con las manos enharinadas, espolvorea las hamburguesas con harina y fríelas, 1-2 minutos para cada lado, hasta que no estén bien doradas.

Escurre sobre un papel de cocina y acompaña con tomate troceados y mayonesa.

 

Mmmm… 😀

 

Comments

  1. Hola!!! Esta receta tuya me la apunto, tiene que estar buenísima, tiene una pinta rica rica 🙂 Me he suscrito para no perderme nada de tus publicaciones, muy interesantes.
    Yo soy mami de dos niñas de 6 y 3 años, y recientemente soltera, así que ahora estamos con todos los jaleos que el cambio genera. Aunque mis niñas lo llevan bien 🙂 así que yo estoy genial.
    Voy a seguir leyendote.
    Saludos desde Alicante.

  2. Hola Carolina, sí esta receta es genial y una manera para hacer comer legumbres a los niños si no le gustan mucho, mi pequeño se come los garbanzos así pero solos …. :/
    Mi pequeño también tiene 6, jeje, :D.
    Y no te preocupes, si las niñas la llevan bien … tú también ¿no?
    Gracias por suscribirte, espero que en mi blog puedas encontrar informaciones que te ayuden ;D
    Un beso grande

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