Haz tu propio pan

 

hacer pan

 

 

Es super sencillo hacer pan en casa, sencillo y además mucho más barato que comprarlo.

 

Hacemos unas cuentas:

una barra de pan suele valer 80 céntimos, todos los días  son 5,60 euros la semana.

No mucho, estoy de acuerdo,

pero hacemos unas cuentas con el pan hecho en casa:

un kilo de harina suele valer 50 céntimos, más 30 céntimos de levadura son 80 céntimos y … a mí me dura  toda la semana.

4,80 euros de ahorro la semana son 19,20 euros el mes y 230,40 euros  el año!!! 

 

Claro, hay que contar también el gasto en gas para el horno … pero en un momento de explico un truco para gastar menos en esto 😉

 

Hacer pan es muy sencillo.

Mezcla un kilo de harina con una pizca de sal (también puedes añadir nueces, semillas … y todo lo que te se ocurra)

Mezcla en otro recipiente alrededor de 400 ml de agua con un trocito de levadura (la compras en trozos en los hornos)

 

Las proporciones pueden variar pero lo quieres obtener cuando mezclas agua y harina es una masa compacta y bastante blanda para amasar bien, si es demasiado liquida añade más harina, si es demasiado dura añade más agua.

 

Amasa bien y deja subir 3-4 horas.

Divide la masa en 3 bollas, ponla ya en la bandeja del horno y deja subir otras 3-4 horas.

 

Hornea las 3 bollas juntas para aprovechar bien el calor (y el gasto) del horno.

En unos 35-40 minutos de horno a buena temperatura está listo!

 

De estas 3 bollas de pan puedes :

– usar ya una (recuerda de ponerla en papel de plata para que no se ponga dura)

– envolver la otra en papel de plata (durará blanda 3-4 días) y guardarla en la despensa

– envolver la tercera en papel de plata y congelarla para cuando se han acabado las otras 2.

 

Yo me organizo de esta forma para hacer mi pan en casa y ahorrar.

 

Además el pan es un alimento muy sano porque :

– es rico en almidón que nos da energía

– no tiene casi grasa

– aporta proteínas vegetales

– tiene mucha vitamina B

– es rico en fibra, especialmente si usas harina integral

 

Casi nunca me quedan sobras de pan duro … pero cuando me pasa hago con él otras recetas riquisimas, la semana que viene voy a compartirlas contigo, no te las pierdas!

 

 

Te recuerdo que puede encontrar más tips de ahorro en casa en mi curso por entrega Optimiza tu economía, clica en el enlace para saber más.

 

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