Pastel de manzana con romero

pastel de manzana con romero
¿Has visto que PASTELAZO de manzanas ha preparado mi amiga?

En primer lugar lo ha hecho para subirse la autoestima, para ver que ella PUEDE … ha probado una receta y le ha salido GENIAL.

¿Quieres probar tú también a hacer este pastel de manzana con romero “sube-autoestima”? jeje

Ingredientes:

– 1 vaso de leche

– 1 vaso de harina

– 2 cucharadas de azúcar moreno (o miel)

– medio sobre de levadura de dulces

– 2 huevos

– 3 manzanas

– 1 cucharadita de hojas de romero

– 1 limón

– 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación :

– Enciende el horno a 180 grados

– Pelas las manzanas y cortalas en laminas muy finas, exprime el limón y rocialas con él, espolvorea con las hojitas de romero y reserva

– Casca los huevos en un cuenco y añade la leche, bate y agrega el azúcar (o miel),  la harina y la levadura, trabaja la mezcla hasta que esté cremosa

– Unta el molde con el aceite y coloca al fondo una capa de laminas de manzana, pon encima la mitad de la mezcla preparada, añade otra capa de manzanas y la otra mitad de la mezcla, termina con otra capa de manzanas y espolvorea con romero

– Pon en el horno a 180 grados por 30 minutos o hasta que pinchas con un tenedor y sale seco y limpio

– Retira del horno y espera que se temple antes de desmoldearlo

– Puedes añadir por encima mermelada de albaricoques que le dará este aspecto brillante, simplemente calienta 2 cucharadas de mermelada y 2 cucharaditas de agua a fuego lento hasta que se haga una crema liquida y unta la superficie del pastel.

Mmmm… ¿verdad?

Cuando la pruebes, déjame tus comentarios 😉

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