Reciclando pan

torrijas

Si la semana pasada te hablé de como hacer tu propio pan para ahorrar y comer más sano, esta semana quiero compartir contigo 2 recetas para hacer reciclando el pan que nos sobra y se pone duro.

Son sólo 2 recetas, seguro que tú sabes muchas más … compártelas con nosotras en los comentario 😉

 

Torrijas:

Una receta andaluza que he aprendido en Galicia ejjee, es muy simple y el resultado ….  mmm…

 

 

Necesitas :

– pan duro

– un huevo

– leche

– canela

– aceite de freir

– miel o azúcar

 

Calienta la leche con la canela (en rama o en polvo) y déjala enfriar, corta el pan en rodajas y báñalos en la leche, en seguida en el huevo y ponlo a freír en una sarten con aceite muy caliente.

Escurre el aceite y haz con ellos una torre que esparcirás con miel o azúcar .

Para chuparse los dedos.

 

La otra receta es típica de mi tierra de origen, la Toscana, se llama

Pammolle:

Es una ensalada tipicamente veraniega que se hace con pan duro. ¿Quieres probarla?

Ingredientes:

– pan duro

– tomates

– pepinos

– albahaca

– sal

– aceite de oliva

 

Moja el pan duro con agua, empapándolo bien, estruja bien el agua y hazlo migajas.

Mezcla estas migas con tomate cortado, pepino y albahaca y aliña bien con aceite de oliva y sal.

También puedes añadir más cosas, casa bien todos los ingredientes de las ensaladas de verano.

 

¿Qué más recetas sabes reciclando pan?

 

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